Ez az indiai fűszerkeverék, kifejezetten a tandoori kemencében, magas hőfokon sült csirkéhez készült.
A csirke darabokat tandoori masalába és joghurtba pácolják, nyársakra húzzák és megsütik.
Az elkészült hús rózsaszínű, aromás illatú és átjárja az összetevők fantasztikus íze.
Összetevői koriander, mustármag, cékla, görögszénamag, feketebors, vöröshagyma, fahéj, fokhagyma, római kömény, szerecsendió, gyömbér, zöld kardamom, szegfűszeg, fűszerpaprika, chili, zeller, babér, (Természetes színezékek: paprika kivonat, kurkuma kivonat, E172), citrom olaj, citromsav.