Részletek
A xilitol (köznapi nevén nyírfacukor) 5 szénatomos cukoralkohol (C5H12O5), amit édesítőszerként használnak.
Édesítő képessége a cukorénak megfelelő, egyfajta "hűvös" édes ízt ad.
Kalória tartalma a cukorénak kb. 2/3-a, glikémiás indexe kb. 7.
Nagy mennyiségben fogyasztva a folyadék-visszatartó hatása miatt hashajtó.
Felhasználása: édesítésre, a hagyományos fehér porcukor helyett.
Összetevők: xilitol (E967)
